Les chefs locaux Ben Lustbader et Sarah Mispagel courent leur premier marathon depuis que le couple a ouvert Loaf Lounge dans le quartier d’Avondale. Mispagel a été consultant pour The Bear, l’émission télévisée primée aux Emmy Awards basée sur l’équipe derrière un stand de bœuf italien à Chicago. Elle a créé de nombreux desserts présentés dans le restaurant fictif, notamment le célèbre gâteau au chocolat, désormais servi dans sa boulangerie.
La mère de Mispagel est décédée de la maladie d’Alzheimer lorsque le chef avait 25 ans. Dimanche, le couple se présentera au nom de l’Association Alzheimer. « Quand elle était à son meilleur, elle était une coureuse passionnée. Cela lui apportait tellement de joie. Alors après son décès, je l’ai repris pour tenter de nous garder liés », a écrit Mispagel dans une récente publication sur Instagram à propos de sa mère. « Le nombre de kilomètres et de larmes que je lui ai donnés au cours des 14 dernières années est trop important pour être compté. Me voici donc. Courir un autre marathon pour elle. »
