Avantages du fruit du dragon

Fruit du dragon. Le nom lui-même est séduisant.

Mais les bienfaits du fruit du dragon, ainsi qu’une bonne dose d’attention sur les réseaux sociaux, sont ce qui alimente l’intérêt croissant et la popularité de ce fruit coloré.

Voici un aperçu des bienfaits du fruit du dragon pour la santé, comment vous pouvez les obtenir, comment manger du fruit du dragon et d’autres points clés sur ce délice.

Folklore du fruit du dragon

Heureusement, le seul trait commun au fruit du dragon avec son homonyme féroce et cracheur de feu est son apparence sauvage. Ce fruit rouge vif ou jaune avec une peau coriace et des pointes vertes en forme d’écailles entoure une belle chair rose ou blanche légèrement sucrée.

Ce fruit de cactus tropical remonte à l’Amérique centrale et du Sud et aux anciennes civilisations mayas et aztèques. Il a été convoité comme cadeau des dieux dans certaines cultures asiatiques et est offert en cadeau et utilisé lors de cérémonies religieuses, car on pense qu’il apporte la bonne fortune. Aujourd’hui, le fruit du dragon est cultivé partout dans le monde et largement exporté.

Faits sur le fruit du dragon

Également connu sous le nom de pitaya ou poire fraise, le fruit du dragon est le fruit d’un cactus du Hylocère famille. Les variétés les plus courantes sont de forme ovale et à peau rouge entourant une chair rose ou blanche tachetée de minuscules graines noires comestibles. Un autre type a la peau jaune, la chair blanche et le goût plus sucré.

Une portion d’une tasse de fruit du dragon en cubes fournit une multitude de nutriments sains, comme 14 % de la valeur quotidienne (VQ, basée sur 2 000 calories/jour) de fibres alimentaires et 10 % de la VQ de vitamine C antioxydante.

Le fruit du dragon est également une bonne source de nombreux composés végétaux naturels qui ont été associés à des bienfaits pour la santé, notamment des flavonoïdes, des acides phénoliques et des bétacyanines, qui contribuent à sa forte activité antioxydante. Manger du fruit du dragon peut donc avoir des effets positifs sur les problèmes liés au stress et à l’inflammation et peut aider à prévenir le diabète, les problèmes d’estomac et d’intestins, le cancer du côlon, ainsi qu’à réduire la tension artérielle, suggèrent certaines recherches. D’autres recherches ont montré que la consommation régulière de fruit du dragon peut contribuer à réduire le risque cardiovasculaire en raison de sa teneur élevée en bétalaïnes (pigments végétaux antioxydants).

Quelques détails sur le fruit du dragon

Voici quelques autres choses à savoir sur le fruit du dragon :

• Comment le choisir. Recherchez le fruit du dragon pendant la haute saison, de juin à octobre. Choisissez ceux qui ont une peau de couleur vive et peu ou pas de taches brunes. Le fruit du dragon est également disponible congelé, séché et sous forme de poudre lyophilisée.
• Quel goût a le fruit du dragon ? Les fruits mûrs cèdent légèrement lorsqu’ils sont doucement pressés et ont une légère saveur de poire-kiwi.
• Comment couper le fruit du dragon. Coupez les fruits frais en deux et prélevez la chair avec une cuillère, en évitant la peau, qui n’est pas comestible.
• Comment manger du fruit du dragon. Coupez le fruit du dragon en cubes et dégustez-le tel quel, ou ajoutez-le à des salades, des smoothies, des yaourts et des friandises glacées. Essayez le fruit du dragon séché ou la poudre de fruit du dragon dans les produits de boulangerie, le granola, le mélange montagnard, les céréales chaudes ou dans n’importe quelle recette pour une touche de couleur et de nutriments.

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