Le curcuma, une épice connue pour ses fortes propriétés anti-inflammatoires, est utilisée dans le monde depuis des milliers d’années comme remède à tout, de l’arthrite aux troubles digestifs. La recherche sur son ingrédient actif, la curcumine, continue à ce jour, les études cliniques examinant maintenant son efficacité possible dans le traitement des maladies cardiaques, de l’arthrite, du cancer, de la dépression et même de la maladie d’Alzheimer.
Mais que dit la science? À quoi sert le curcuma?
Curcumine: un puissant anti-inflammatoire
La curcumine est étudiée depuis plus de deux siècles depuis son premier isolé au début des années 1800. Des études ont montré qu’il a le pouvoir de réduire l’inflammation au niveau moléculaire en interrompant certaines des voies qui conduisent à des réponses inflammatoires.
La curcumine orale, selon des essais contrôlés randomisés, peut réduire les niveaux de marqueurs inflammatoires dans les maladies chroniques et peut également jouer un rôle dans la gestion de l’inflammation systémique. Étant donné que l’arthrite est une maladie inflammatoire, la recherche suggère que la curcumine peut aider à atténuer les symptômes de l’arthrite lorsqu’ils sont utilisés avec des traitements conventionnels.
À quoi sert le curcuma? Plus d’avantages
Des études sur les animaux et les humains montrent que la curcumine a également la capacité de neutraliser les radicaux libres et peut aider à soutenir d’autres antioxydants du corps. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules ajoutant aux facteurs qui provoquent le vieillissement et la maladie. Les antioxydants, comme ceux trouvés dans le curcuma, neutralisent les radicaux libres. Bien que la recherche indique que le curcuma est, en effet, un puissant antioxydant, il est important de savoir que des essais humains à grande échelle sont encore nécessaires pour comprendre toute l’étendue de ses avantages antioxydants et son impact sur la prévention et le traitement des maladies.
Comment prendre le curcuma
La dose recommandée pour le curcuma se situe entre 500 et 1 000 milligrammes par jour. Le curcuma en tant qu’épice ne contient pas de niveaux suffisamment élevés de curcumine pour être efficaces. Pour les niveaux thérapeutiques, vous devrez prendre des suppléments de curcuma ou ajouter de la poudre de curcuma à vos repas.
Il est important de savoir que le corps humain n’absorbe pas très bien le curcuma. Cela signifie que même lorsque vous ingérez de grandes quantités, la plupart de la curcumine passe par votre système digestif sans être utilisé. Heureusement, la quantité que vous absorbez peut être considérablement augmentée en combinant le curcuma avec le poivre noir et / ou les graisses saines.
La curcumine est soluble en matière de graisse, ce qui le consommera avec des graisses saines telles que l’huile de coco ou l’huile d’olive augmente l’absorption. De nombreux suppléments de curcuma de haute qualité comprennent déjà du poivre noir (pipérine) et certaines graisses pour «amplifier» combien votre corps peut absorber. Assurez-vous de lire les ingrédients avant d’acheter. Assurez-vous qu’il contient de la pipérine. Et cherchez Lipides, phospholipides ou huiles Ce qui signifie qu’il comprend des graisses saines.
Les autres façons traditionnelles de consommer du curcuma comprennent le lait doré, une boisson combinant le curcuma, le poivre noir et le lait (ou une alternative laitière); ajouter du curcuma aux currys, aux soupes et aux ragoûts; et curcuma de trempage dans de l’eau chaude avec du poivre noir. Encore une fois, bien que savoureux et nutritif, il est peu probable que vous obteniez le pouvoir anti-inflammatoire et antioxydant complet de la cuisson avec lui que vous obtiendrez en prenant des suppléments de curcuma ou de la poudre de curcuma.
Sécurité
Comme pour tout supplément, vous devez parler avec votre fournisseur de soins de santé avant de commencer à prendre du curcuma. Le curcuma et la curcumine sont généralement considérés comme sûrs, mais il est important d’être conscient des effets secondaires du curcuma. Une utilisation prolongée et des doses élevées peuvent entraîner des problèmes digestifs, par exemple. Le curcuma peut également interagir avec certains médicaments, tels que les anticoagulants, il est donc important de parler avec votre fournisseur de soins de santé si vous êtes sur des anticoagulants ou si vous avez une maladie de la vésicule biliaire. Le curcuma utilisé comme épice pendant la cuisson est généralement considéré comme sûr pendant la grossesse. Les doses élevées du type trouvé dans les suppléments, cependant, sont Non recommandé pendant la grossesse. Si vous envisagez de prendre du curcuma, il est préférable de commencer avec des faits plus petits et de les augmenter progressivement.
La prise sceptique
Bien qu’il existe des preuves solides que le curcuma peut aider à atténuer l’inflammation de l’arthrite, les preuves de son efficacité contre le cancer, les maladies cardiaques et les maladies neurodégénératives sont au mieux controversées et mitigées. Certains chercheurs soutiennent que les avantages signalés du curcuma pourraient être dus à l’effet placebo. Et tandis que les études de laboratoire et d’animaux sont prometteuses, des essais humains de haute qualité à grande échelle sont toujours nécessaires. Il est également important de garder à l’esprit que le curcuma doit toujours être utilisé comme thérapie auxiliaire en conjonction avec des changements de style de vie tels que la perte de poids, l’exercice et bien manger.
Il y a un vieux dicton dans le monde de la nutrition que «vous ne complétez jamais votre chemin vers la santé». Les suppléments, y compris le curcuma, doivent toujours être considérés comme un complément aux traitements conventionnels plutôt que comme un remplacement.
Conclusion: le curcuma est une alternative sûre pour l’inflammation et la douleur. De nombreux médecins intégratifs et en médecine fonctionnelle recommandent déjà de prendre des suppléments de curcuma ou de la poudre de curcuma comme alternative naturelle aux anti-inflammatoires non stéroïdiens et pour son potentiel à réduire l’inflammation chronique, un moteur clé de nombreuses maladies. Et bien que certaines études soient encourageantes, beaucoup plus de recherches doivent être menées avant que toute affirmation des avantages du curcuma pour la santé cardiaque, la maladie d’Alzheimer, la dépression et le cancer puissent être prises au sérieux.
Les avantages post-santé du curcuma sont apparus en premier sur Bottom Line, Inc.
