Beaucoup d’entre nous ne peuvent pas imaginer commencer la journée sans notre boisson caféinée préférée. Mais vous vous demandez peut-être, Combien de caféine est trop en une journée? Et, Le retrait de la caféine est-il une chose réelle? De plus, devriez-vous vous préoccuper des effets secondaires de la caféine? Pour le découvrir, nous avons parlé avec Laura Juliano, PhD, directrice du Laboratoire de pharmacologie comportementale et de promotion de la santé de l’American University à Washington, DC.
Les effets de la caféine
La caféine est un médicament psychoactif qui bloque un récepteur dans le cerveau réservé adénosineun neurotransmetteur qui provoque la somnolence. Lorsque ce récepteur est bloqué, nous éprouvons les effets souhaitables de la vigilance, de la sociabilité et de l’humeur améliorée.
Combien de temps dure la caféine dans le cerveau?
Ces effets culminent généralement dans les 30 à 45 minutes suivant la consommation d’un aliment ou d’une boisson caféiné. À quelle vitesse nous métabolions la caféine varie considérablement, bien que la demi-vie moyenne soit d’environ quatre à six heures. Cela signifie qu’environ la moitié de la caféine que vous avez consommée restera dans votre système pendant environ cinq heures après l’avoir eu… après 10 heures, environ un quart de celle-ci.
Combien de caféine est trop?
La plupart des gens devraient limiter leur consommation de caféine à pas plus de 400 mg par jour. Trop de caféine peut provoquer de l’anxiété et de l’insomnie. Des doses très élevées pourraient provoquer une intoxication à la caféine, ce qui n’est généralement pas mortel mais peut être assez désagréable, provoquant des étourdissements, de la transpiration, de la nervosité, des nausées, des étourdissements et un rythme cardiaque rapide.
Combien de caféine est dans le café?
L’exposition à la caféine est difficile à mesurer en raison de la variété des formes dans lesquelles nous le consommons… et des quantités variables dans chaque forme. Selon la façon dont il est fabriqué, une tasse de café de 16 onces pourrait avoir de 140 mg à 310 mg de caféine. Un coup d’espresso dans un latte pourrait avoir aussi peu que 60 mg à 80 mg. La teneur en caféine dans les boissons gazeuses est «généralement reconnue comme sûre» (GRAS) à environ 70 mg par bouteille de 12 onces, ce qui signifie qu’à ce niveau, aucun test de sécurité n’est requis. Les boissons énergisantes contiennent fréquemment 200 mg ou plus. Pour découvrir le contenu de la caféine dans ce que vous consommez, lisez l’étiquette ou visitez la calculatrice de caféine sur caffeineinformer.com.
Qu’en est-il du retrait de la caféine?
Parce que la caféine se trouve dans tant de choses, il est facile d’imaginer que ce n’est pas un «vrai» médicament – mais cela provoque une dépendance physique. Il faut généralement une à trois semaines pour que les symptômes de sevrage pour résoudre. Les principaux symptômes de sevrage sont la fatigue et les maux de tête, ce qui culmine le deuxième ou le troisième jour après avoir cessé de prendre de la caféine.
Pour arrêter ou réduire votre apport en caféine: Vous pouvez essayer de faire de la dinde froide ou du conicité en remplaçant la moitié de votre apport quotidien par un substitut non caféiné chaque semaine pendant environ quatre semaines… puis après les quatre semaines, éliminez complètement la caféine. Si vous souhaitez prendre un médicament contre les maux de tête pour vous aider à faire face, vérifiez qu’il ne contient pas de caféine.
Considérations spéciales: Les contraceptifs oraux lentent le métabolisme de la caféine, ce qui peut faire en sorte que les gens se sentent plus nerveux lorsqu’ils le consomment. Les fumeurs de tabac ont le problème opposé, avec le métabolisme de la caféine deux fois plus rapidement que celui des non-fumeurs, afin qu’ils puissent ressentir moins fortement les effets de la caféine et consommer plus. Les femmes enceintes devraient limiter la consommation de caféine à pas plus de 200 mg par jour car le métabolisme de la caféine ralentit au cours du troisième trimestre. Les femmes qui essaient de concevoir devraient également essayer de consommer moins de 200 mg par jour. Et les enfants et les adolescents devraient limiter la caféine quotidienne à 2,5 mg par kilogramme de poids corporel.
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