Les fabricants de compléments annoncent que leurs betteraves en poudre soutiennent votre cœur et facilitent les entraînements.
La poudre de betterave est disponible en tant que produit autonome, bien qu’il apparaisse également dans un tas d’autres suppléments, tels que les boosters d’énergie pré-entraînement et les mâcher de la santé cardiaque, comme un ingrédient supplémentaire.
Les sociétés de compléments affirment que la poudre de betterave stimule l’énergie, augmente les performances sportives et favorise la santé cardiaque en améliorant la pression artérielle et la circulation. Souvent, ces entreprises citeront la capacité des betteraves à stimuler l’oxyde nitrique, une molécule qui aide les vaisseaux sanguins à se développer et à se contracter.
Passons à la racine de ces affirmations.
Qu’est-ce que la poudre de betterave?
Ce sont des betteraves, mais sous forme de poudre.
Et sachez que les betteraves, comme dans le légume-racine, sont bonnes pour vous – pas de débat là-bas. «La betterave contient deux types de constituants bioactifs, les bétalaines (qui donnent la couleur violette) et le nitrate (qui se produit également en quantités similaires dans certains autres légumes communs, comme le céleri et la laitue)», explique Kirsten Brandt, Ph.D., maître de conférences senior au Human Nutrition & Exercise Research Center à l’Université britannique de Newcastle. Les bêtilles ont des propriétés protectant cardiaques et votre corps convertit le nitrate en oxyde nitrique pour aider à réguler votre système circulatoire et à réduire l’inflammation.
Plus de bonnes nouvelles: ces composés restent principalement intacts lorsque les betteraves subissent un traitement en poudre ou même du jus. Les concentrations varient selon la variété des betteraves et la méthode de traitement, mais la recherche suggère que les poudres et les jus peuvent tous deux conserver dans ces composés bénéfiques. (Fait amusant: souvent, la poudre de betterave n’est que du jus de betterave lyophilisé).
À quoi sert la poudre de betterave?
Sous forme de supplément, Les betteraves pourraient:
Réduire modérément la pression artérielle
Une revue d’étude publiée dans Frontières en nutrition ont montré que les personnes qui consommaient du jus de betterave par jour pendant trois à 60 jours réduisaient leur pression artérielle systolique de cinq points de plus que le groupe témoin. La raison: l’oxyde nitrique aide les vaisseaux sanguins à se détendre.
Rendez les entraînements acharnés
Une revue d’étude dans le Journal de la Société internationale des sports et de la nutrition suggère que les suppléments de jus de betterave pourraient augmenter la puissance et améliorer les performances pendant l’exercice de haute intensité. Encore une fois, l’oxyde nitrique entre en jeu en aidant vos muscles à maintenir la phosphocréat, un élément constitutif qui s’épuise autrement lors d’un entraînement acharné. Les betteraves améliorent également la libération et l’utilisation du calcium cellulaire pour vous aider à contracter plus rapidement les muscles.
Améliorer la récupération musculaire
Une revue d’étude publiée dans Santé sportive suggère que quelques jours de supplémentation en betterave peuvent accélérer la récupération de la douleur musculaire post-entraînement. Une théorie est que l’oxyde nitrique réduit l’inflammation musculaire et facilite la régénération.
Aidez votre mémoire
Dans une étude récente dans le Journal européen de nutritionles personnes qui ont consommé trois grammes de comprimés de poudre de betterave à croquer 90 minutes avant de passer des tests de mémoire ont obtenu 21% de plus à un test de mémoire à court terme qu’après avoir pris un placebo. Une augmentation induite par la betterave dans l’oxyde nitrique pourrait augmenter le flux sanguin cérébral, augmentant temporairement la puissance cérébrale, selon les chercheurs.
Les avantages des betteraves sont donc prometteurs, mais ne vous excitez pas encore trop: les études de supplément de betteraves ont un petit nombre de participants (seulement cinq à 80 dans les études citées ci-dessus) et n’ont pas la rigueur des essais de médicaments, explique Brandt. (Un essai de phase III aurait probablement plus de 1 000 participants.)
Cela signifie qu’il est difficile de généraliser les résultats et de conclure si les avantages présentés dans ces études de supplément s’appliqueraient à toute la population ou à la plupart de la population, y compris vous.
Et ne comptez pas sur des suppléments de betterave pour sauver votre cœur à long terme. Il n’y a aucune preuve que les avantages aigus de la poudre de betterave, pour votre cœur ou ailleurs, s’additionnent avec le temps.
Sans études à long terme de haute qualité, toutes les réclamations impliquant des avantages à long terme ne peuvent pas être vérifiées. Et comme les composés bons pour vous ne peuvent pas être brevetés, « il y a peu d’incitation économique pour l’industrie à effectuer de grands essais bien contrôlés », explique Brandt.
Devriez-vous prendre des suppléments de betterave?
Votre meilleur pari Manger plus de betteraves sous toute leur forme de légumes, explique Brandt.
Les betteraves entières contiennent des fibres bénéfiques, ce qui manque à certains suppléments. Maintenant, si vous détestez le goût ou que vous ne pouvez pas supporter la corvée de betteraves qui épluchent, la poudre peut être un substitut facile – assurez-vous simplement de consommer d’autres aliments riches en fibres, comme des grains entiers, explique Brandt.
Que devriez-vous rechercher dans un bon supplément de betteraves?
Lorsque vous magasinez pour Poudre de betterave, évitez les capsules et optez plutôt pour une poudre lâche ou une option à croquer. Le processus de conversion du nitrate en oxyde nitrique commence dans votre bouche, grâce à une aide des bactéries sur votre langue, explique Brandt. Les capsules contournent ce processus et atterrissent plus loin dans votre tube digestif. Et sautez le rince-bouche antibactérien avant de prendre vos betteraves – cela peut interférer avec la conversion du nitrate en oxyde nitrique, dit-elle.
Qui ne devrait pas prendre de suppléments de betterave?
Évitez les suppléments de betterave Si vous avez déjà l’hypotension et que vous n’avez pas besoin de votre BP pour aller plus bas. Et éviter la poudre de betteraves si vous savez que vous avez un risque élevé de calculs rénaux, car les betteraves contiennent beaucoup d’oxalate de pierre.
Si vous avez une BP élevée et que vous prenez déjà des médicaments pour cela, parlez à votre médecin avant d’acheter un supplément de betteraves. Si cela fonctionne, votre médecin pourrait avoir besoin d’ajuster vos médicaments, explique Brandt.
