Chaque année, pendant les vacances, cette vieille blague sur le fait de devoir « s’enfuir » du dîner de Thanksgiving fait son apparition. C’est le genre de remarque qui est devenue si normalisée que nous ne pensons même pas à quel point la honte alimentaire inhérente peut être nocive.
Parce que – mettons cela de côté dès le départ – il n’y a pas de relation réciproque entre la nourriture et la course à pied. L’idée selon laquelle si vous courez plus, vous pouvez manger plus, ou si vous courez moins, vous devriez manger moins, est totalement fausse. Ce schéma de pensée tordu implique que vous devez gagner votre nourriture ou que courir est une punition pour avoir mangé. Non. Nous courons parce que nous aimons courir et nous mangeons d’une manière qui alimente nos courses – c’est aussi simple que cela.
« Manger n’est pas une question morale », dit Nancy ClarkRD, auteur de Guide de nutrition sportive de Nancy Clark et un coach de poids pour les ultrarunners et les marathoniens. « La nourriture est un carburant, et il n’y a pas de bonne ou de mauvaise nourriture. Il existe une alimentation équilibrée et une alimentation déséquilibrée, et un seul repas ne perturbe pas cet équilibre. »
Il en va de même pour l’idée selon laquelle les aliments des fêtes – comme la sauce infusée de graisse et la tarte à la citrouille chargée de sucre – sont « mauvais » et s’y livrer est un mauvais comportement. « La nourriture ne peut pas être bonne ou mauvaise, car chaque aliment contient une certaine quantité de nutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement », explique Katie Kage, RD, professeure adjointe en nutrition et diététique à l’Université du nord du Colorado et physiologiste de l’exercice.
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Ce genre de réflexion – à tout moment de l’année, mais surtout pendant les vacances – crée un sentiment de culpabilité et de honte à l’égard de l’alimentation, quelque chose qui est censé être apprécié ou nécessaire au fonctionnement. Et c’est une façon particulièrement merdique de se sentir bien Action de grâceslorsque vous célébrez littéralement l’abondance d’une récolte, explique Dorothy Beal, entraîneur de course à pied de niveau 1 du RRCA et de l’USATF et activiste positive pour le corps.
« Manger ce que votre cœur désire plusieurs fois par an ne vous fera pas de mal », dit-elle. « Je dirais que le stress et l’anxiété liés à la honte et à la culpabilité qu’un individu ressent à propos de ces indulgences font plus de mal à votre corps que de simplement manger ce que vous voulez, en profiter et aller de l’avant. »
Oui, l’Américain moyen peut consommer plus de 4 500 calories et 229 grammes de matières grasses en grignotant et en mangeant un dîner de fête traditionnel avec de la dinde et tous les accompagnements, selon une étude du Conseil de contrôle des calories.
La réalité est que vous ne consommez probablement pas autant de calories – et même si vous le faisiez, « consommer plus que la quantité de calories nécessaire en une journée à cause d’un repas de fête n’aura aucun impact négatif sur votre santé », explique Kage.
« Une partie de l’alimentation normale est manger trop et se sentir rassasié et mal à l’aise », ajoute Clark. C’est ainsi que votre corps apprend où sont vos limites, et « une partie de l’alimentation normale consiste également à croire que votre corps compensera tout excès », dit-elle.
Pensez à la dernière fois que vous vous êtes gavé de dinde, de sauce et de pommes de terre pour Thanksgiving : vous n’aviez probablement même pas faim le lendemain. « Si vous écoutez votre corps et ses signaux, vous réaliserez qu’il peut corriger sa trajectoire tout seul », explique Clark. Au lieu de « brûler » ces calories excédentaires, ne consommez tout simplement pas 4 500 calories supplémentaires. Facile. Et si vous le souhaitez, reprenez votre course habituelle, marchez en famille ou participez à un Turkey Trot. Mais faites-le parce que vous vous sentirez bien en faisant de l’exercice ce jour-là, sans « épuiser » votre repas.
Si vous êtes le genre de personne qui se pèse, vous remarquerez peut-être quelques kilos en trop sur la balance après un dîner de fêtes. Ne paniquez pas, vous n’avez pas pris trois ou quatre livres de graisse en un seul repas. « Pour chaque once de glycogène que vous stockez dans vos muscles (provenant de tous les glucides contenus dans la farce et les pommes de terre), vous stockez environ trois onces d’eau », explique Clark. « Ces kilos en trop ? C’est du poids en eau, et vous le perdrez probablement dès que votre alimentation reviendra à la normale. »
Au lieu d’être obsédé par ce que vous avez mangé et par la manière de ramener votre corps à la normale par la suite, placez la nourriture (et l’exercice structuré) au bas de la liste des priorités. « Les vacances sont destinées à créer des liens et à développer des relations, c’est pourquoi j’encourage toujours les gens à intégrer des activités avec les autres pendant les vacances : se promener avec les grands-parents, explorer le plein air avec les nièces et les neveux et participer à des compétitions amicales avec les frères et sœurs sont tous d’excellents moyens d’être actif », explique Kage.
Quoi qu’il arrive au repas, ne vous y attardez pas. « Vous pourriez vous sentir mal, ce n’est pas grave », dit Beal. « Bougez votre corps, mangez des aliments nourrissants, buvez plus d’eau, dormez un peu et pensez aux souvenirs heureux que vous avez créés pour vous aider à retrouver un état dans lequel vous vous sentez « comme vous-même ». Laissez la honte de côté.
Vous ne pouvez pas changer ce que vous avez mangé ou bu, mais vous pouvez en tirer des leçons. « Lorsque vous vous couchez ce soir-là, au lieu de vous en vouloir, évaluez simplement ce qui s’est bien passé dans la journée et ce qui n’a pas fonctionné », explique Clark. « Comment aurais-tu pu manger mieux ou différemment et que voudrais-tu faire la prochaine fois ? Essayais-tu de te distraire de tes sentiments avec de la nourriture, ou est-ce que tu t’amusais et t’amusais simplement ? » Cela peut vous aider à identifier les habitudes qui peuvent vous aider à vous sentir mieux au moment où vous envisagez un gros repas – ou vous pourriez vous dire : « Je me suis gavé et je le referais, parce que chaque bouchée en valait la peine. Quoi qu’il en soit, vous gagnez.
